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超级好吃的几道家常菜,色香味俱全,尝试后却让人无法

  • 时间:2020-05-22 00:38  来源:未知   作者:admin   点击:

超级好吃的几道家常菜,色香味俱全,尝试后却让人无法忘怀!

牛肉茶树菇

1.红辣椒切丝备用

2.茶树菇泡发备用

3.先逆纹切片然后切丝,加适量的食用油+孜然粉+生抽+切碎的小米辣腌制备用

4.泡发的茶树菇先煮熟捞出备用

5.另外起锅倒食用油烧加蒜末爆香北,然后倒入焯熟的茶树菇煸炒出香味。

6.倒入牛肉丝炒散,表面变色就可以了

7.倒入红辣椒丝翻炒至牛肉七八分熟关火放盐生抽调味,再次开火至入味即可出锅

8.下次介绍 酸辣娃娃菜

泡椒凤爪

1.准备原料,凤爪10只,泡椒400克、花椒和大料。如果泡椒特别辣只用200克就可以了,如果泡椒不是特别辣要用400克。泡椒的牌子不同,辣度也有所不同的,大家可以自己尝试一下。

2.凤爪清洗干净,剪掉指甲。锅里加加清水、凤爪、姜块、花椒和大料,水开后加入10克白酒1勺盐,水开后煮8-10分钟。煮凤爪的时间短了嚼不烂,时间太久了肉又没了嚼劲,8-10分钟的时间网刚好,

3.煮好的凤爪捞出放水龙头下反复冲洗冲洗掉油脂和杂质。冷水浸过的凤爪肉口感也更劲道些。

4.凤爪放在容器里,加入400克泡椒,在加入一碗凉白开水,或者饮水机里的清水,水没过凤爪为宜,再加入一勺盐。

5.在加入10克白酒10克白醋。

6.盖上盖子,放在冰箱冷藏室里,放置天就可以吃了,但是放置2天以后味道会更好,更入味。

排骨炖芸豆

1.先将芸豆炒变色,

2.再将排骨洗净用水焯一下,排骨焯完的水可以把末盛出来不要,水可以当做老汤,我就是这样子做的

3.芸豆炒变色以后放入油,油热以后放入肉片,因为我老公喜欢吃肉?

4.肉炒变色,放入老抽,酱油,婆婆家的调料有限

5.之后放入土豆块翻炒,

6.最后放入香香哒排骨,等待出锅